글리세릴 트리부티레이트화학식 C15H26O6를 갖는 단쇄 지방산 에스테르입니다.CAS 번호: 60-01-5분자량 302.36, 글리세릴 트리부티레이트라고도 하는 이 물질은 거의 기름과 같은 흰색 액체입니다. 거의 무취이며 약간의 지방 향이 납니다. 에탄올, 클로로포름, 에테르에는 쉽게 용해되지만 물에는 매우 용해되지 않습니다(0.010%). 천연 물질은 우지에서 발견됩니다.

가축 사료에 트리글리세리드를 첨가한 사진

트리글리세리드는 부티르산의 전구체로서 사용이 간편하고 안전하며 무독성, 무부작용, 무취의 장점을 지니고 있습니다. 액체 상태의 부티르산이 휘발성이 강해 첨가가 어려운 문제를 해결할 뿐만 아니라, 부티르산을 직접 사용할 때 발생하는 불쾌한 냄새도 개선해 줍니다. 또한, 가축의 장 건강 증진, 면역력 향상, 소화 및 흡수 촉진을 통해 생산성 향상에도 도움을 줍니다. 현재 시판되는 우수한 영양 첨가제 중 하나입니다.

가금류 생산에 트리글리세리드를 적용하는 것에 대해서는, 그 오일 특성, 유화 특성 및 장 조절 효과를 고려하여 여러 가지 시범적인 시험이 진행되어 왔습니다. 예를 들어, 사료에 45% 트리글리세리드 1~2kg을 첨가하여 사료 내 오일 함량을 1~2% 줄이거나, 유청 분말을 45% 트리글리세리드 2kg, 산성화제 2kg, 포도당 16kg으로 대체하면 장 기능을 개선하고 항생제, 유당 알코올, 프로바이오틱스의 복합적인 효과를 대체할 수 있습니다.

트리글리세리드는 장 융모 발달을 촉진하고, 장 점막에 에너지를 빠르게 공급하며, 장내 미생물 생태 균형을 조절하고, 장염을 억제하는 효능이 있어 사료에 점차 사용되고 있습니다. 트리글리세리드의 장 점막 작용 기전, 면역 체계 조절 능력 및 기타 효능에 대한 연구가 활발히 진행되고 있습니다.트리글리세리드염증을 억제하는 방법에 대해서는 추가적인 연구가 필요합니다.