이포르말린산칼륨칼륨디카르복실레이트는 생분해성이 뛰어나고 사용이 간편하며 부식성이 없고 가축과 가금류에 무독성인 유기산염의 일종입니다. 산성 조건에서 안정하며 중성 또는 알칼리성 조건에서는 포름산칼륨과 포름산으로 분해됩니다. 동물 체내에서는 최종적으로 이산화탄소와 물로 분해되어 체내에 잔류하지 않습니다. 위장관 병원균을 효과적으로 억제하기 때문에 항생제 대체재로 널리 인정받고 있으며, EU에서 항생제 대체 성장 촉진 사료 첨가제로 승인된 이후 약 20년간 가축 및 가금류 사육에 사용되어 왔습니다.

닭 사료에 칼륨 디카르복실레이트 첨가

브로일러 사료에 칼륨 디카르복실레이트 5g/kg을 첨가하면 체중 증가량과 도축 수율이 유의하게 증가하고 사료 전환율이 현저히 감소하며 면역 지표가 개선되고 위장관 pH 값이 감소하여 장내 세균 감염을 효과적으로 억제하고 장 건강을 증진시킬 수 있습니다. 또한, 사료에 칼륨 디카르복실레이트 4.5g/kg을 첨가하면 브로일러의 일일 증체량과 사료 효율이 유의하게 증가하여 플라보마이신(3mg/kg)과 동일한 효과를 나타냅니다.

디카르복실산칼륨의 항균 활성은 미생물과 숙주 간의 영양소 경쟁 및 내인성 질소 손실을 감소시켰습니다. 또한 아임상 감염 발생률과 면역 매개체 분비를 감소시켜 단백질과 에너지의 소화율을 향상시키고 암모니아 및 기타 성장 저해 대사산물의 생성을 줄였습니다. 더욱이, 장내 pH 값의 감소는 트립신 분비 및 활성을 자극하여 영양소의 소화 및 흡수를 개선하고 아미노산이 체내 단백질 축적에 더 적합하게 만들어 도체의 살코기 비율을 향상시킵니다. Selle 등(2004)은 사료에 디포르민산칼륨을 6g/kg 첨가했을 때 브로일러의 일일 증체량과 사료 섭취량이 유의하게 증가했지만 사료 효율에는 유의한 영향을 미치지 않았다는 것을 발견했습니다. 사료에 디포르민산칼륨을 12g/kg 첨가했을 때는 질소 축적량이 5.6% 증가했습니다. Zhou Li 등. (2009) 연구에서는 사료에 포름산칼륨을 첨가하면 브로일러의 일일 증체량, 사료 전환율 및 사료 영양소 소화율이 유의하게 증가하고 고온 환경에서 브로일러의 정상적인 행동 유지에 긍정적인 역할을 하는 것으로 나타났습니다. Motoki et al. (2011)은 사료에 1%의 카르복실산칼륨을 첨가하면 브로일러의 무게, 가슴 근육, 허벅지 및 날개 근육이 유의하게 증가하지만 질소 축적, 장내 pH 및 장내 미생물총에는 영향을 미치지 않는다고 보고했습니다. Hulu et al. (2009)은 사료에 6g/kg의 카르복실산칼륨을 첨가하면 근육 수분 보유력이 유의하게 향상되고 가슴과 다리 근육의 ph1h가 감소하지만 성장 성능에는 유의한 영향을 미치지 않는다는 것을 발견했습니다. Mikkelsen (2009)은 카르복실산칼륨이 장내 클로스트리디움 퍼프링겐스(Clostridium perfringens)의 수를 감소시킬 수 있다고 보고했습니다. 사료 내 칼륨 디카르복실레이트 함량이 4.5g/kg일 때, 괴사성 장염에 걸린 육계의 폐사율을 유의하게 감소시킬 수 있지만, 칼륨 디카르복실레이트는 육계의 성장 성능에는 유의미한 영향을 미치지 않는다.

요약

첨가칼륨 디카르복실레이트동물 사료에 항생제 대체제로 사용될 경우 사료 영양소의 소화 및 흡수를 촉진하고, 동물의 성장 성능과 사료 전환율을 개선하며, 위장관 미생물총의 구조를 조절하고, 유해균을 효과적으로 억제하여 동물의 건강한 성장을 촉진하고 폐사율을 감소시킬 수 있습니다.