베타인 계열 양쪽성 계면활성제는 강한 알칼리성 질소 원자를 포함하는 양쪽성 계면활성제입니다. 이들은 넓은 등전점 범위를 갖는 진정한 중성 염이며, 넓은 범위에서 쌍극자 특성을 나타냅니다. 베타인 계면활성제가 내부염 형태로 존재한다는 많은 증거가 있으며, 따라서 때때로 4차 암모늄 내부염 계면활성제라고도 불립니다. 본 연구에서 보고된 베타인 계면활성제는 서로 다른 음전하 중심 운반체에 따라 카르복실 베타인, 술폰산 베타인, 인산 베타인 등으로 분류할 수 있습니다.

베타인 계열 양쪽성 계면활성제는 넓은 등전점 범위를 갖는 중성 염입니다. 이들은 넓은 pH 범위에서 쌍극자 특성을 나타냅니다. 분자 내에 4차 암모늄 질소가 존재하기 때문에 대부분의 베타인 계면활성제는 산성 및 알칼리성 매체에서 우수한 화학적 안정성을 보입니다. 분자에 에테르 결합이나 에스테르 결합과 같은 작용기가 포함되어 있지 않은 한, 일반적으로 산화 저항성도 우수합니다.

베타인 계열 양쪽성 계면활성제는 물, 진한 산과 염기, 심지어 진한 무기염 용액에도 쉽게 용해됩니다. 그러나 알칼리 토금속 및 기타 금속 이온과는 반응성이 낮습니다. 긴 사슬 베타인은 수용액에 잘 용해되며 pH의 영향을 받지 않습니다. 베타인의 용해도는 주로 탄소 원자 수에 의해 결정됩니다. 라우라미드 프로필 베타인 SX-LAB30의 수용액 용해 농도는 최대 35%에 달할 수 있지만, 탄소 사슬이 더 긴 동족체의 용해도는 매우 낮습니다.

계면활성제의 경수 저항성은 칼슘 및 마그네슘 경수 이온에 대한 내성과 칼슘 비누에 대한 분산력으로 나타납니다. 많은 베타인계 양쪽성 계면활성제는 칼슘 및 마그네슘 이온에 대해 매우 우수한 안정성을 보입니다. 대부분의 설포베타인계 양쪽성 계면활성제는 칼슘 이온에 대해 안정적인 반면, 해당 이차 아민 화합물의 칼슘 이온 안정성 값은 훨씬 낮습니다.

베타인 계열 양쪽성 계면활성제는 거품 생성 능력이 뛰어납니다. 음이온성 계면활성제와 결합하면 분자 간 상호작용이 강해져 거품 생성 및 처리 효과가 크게 향상됩니다. 또한, 비트 유래 계면활성제는 물의 경도 및 용액의 pH에 ​​영향을 받지 않아 거품 발생제 또는 발포제로 사용되며, 넓은 pH 범위에서 사용 가능합니다.