베타인유인제는 비영양성 첨가제의 일종으로, 수생 ​​동물이 식물이나 동물을 먹는 것과 가장 유사한 형태로, 합성 또는 추출 물질로 구성된 화학적 성분을 가지고 있습니다. 유인제는 종종 두 가지 이상의 화합물로 이루어져 있으며, 이러한 화합물들은 수생 동물의 섭식에 시너지 효과를 발휘합니다. 수생 동물의 냄새, 맛, 시각적 자극 등을 통해 먹이 주변에 모여들게 하여 섭식 속도를 높이고 사료 섭취량을 증가시킵니다.

새우 사료에 베타인을 첨가하면 먹이 섭취 시간을 1/3에서 1/2로 단축하고 마크로브라키움 로젠베르기(Macrobrachium rosenbergii)의 사료 섭취량을 증가시킬 수 있습니다. 베타인이 함유된 사료는 잉어와 비늘개미핥기에 뚜렷한 유인 효과를 보였지만, 초어에는 뚜렷한 유인 효과가 없었습니다. 베타인은 또한 어류의 다른 아미노산에 대한 맛 감각을 향상시키고 아미노산의 효과를 증진시킵니다. 베타인은 식욕을 증진시키고 질병 저항력과 면역력을 강화하며 스트레스 상황에서 감소하는 어류와 새우의 사료 섭취량을 보충해 줄 수 있습니다.

콜린은 동물에게 필수적인 영양소입니다. 체내에서 대사 반응에 필요한 메틸기를 제공합니다. 최근 연구에 따르면 베타인 또한 체내에 메틸기를 제공할 수 있으며, 베타인의 메틸기 제공 효율은 염화콜린보다 2.3배 높아 더욱 효과적인 메틸기 공여체임이 밝혀졌습니다. 150일 후, 염화콜린 대신 베타인을 투여한 결과, 마크로브라키움 로젠베르기(Macrobrachium rosenbergii)의 평균 체장이 27.63% 증가하고 사료 전환율은 8% 감소했습니다. 베타인은 세포와 미토콘드리아에서 지방산 산화를 촉진하고, 근육과 간의 장쇄 에스테르 아실 카르니틴 함량 및 유리 카르니틴 비율을 현저히 증가시키며, 지방 분해를 촉진하고 간과 체지방 축적을 감소시키며, 단백질 합성을 촉진하고 체지방을 재분배하여 지방간 발생률을 낮추는 효과가 있습니다.