사료는 풍부한 영양소를 함유하고 있지만, 미생물 증식으로 인해 곰팡이가 발생하기 쉽습니다. 곰팡이가 핀 사료는 기호성에 영향을 줄 수 있습니다. 소가 곰팡이가 핀 사료를 섭취하면 설사, 장염 등의 질병을 유발하고, 심한 경우 폐사까지 이어질 수 있습니다. 따라서 사료 곰팡이 예방은 사료 품질과 번식 효율을 보장하는 효과적인 방법 중 하나입니다.

프로피온산칼슘WHO와 FAO에서 승인한 안전하고 신뢰할 수 있는 식품 및 사료 보존제입니다. 프로피온산칼슘은 일반적으로 흰색 결정성 분말인 유기염으로, 냄새가 없거나 약간 프로피온산 냄새가 나며, 습한 공기 중에서는 조해되기 쉽습니다.

• 프로피온산칼슘의 영양가

후에프로피온산칼슘소의 체내에 들어가면 프로피온산과 칼슘 이온으로 가수분해되어 대사를 통해 흡수됩니다. 이러한 장점은 다른 살균제와는 비교할 수 없습니다.

프로피온산은 소의 대사에 중요한 휘발성 지방산입니다. 소의 탄수화물 대사산물로, 반추위에서 흡수되어 유당으로 전환됩니다.

• 살균제 저항성프로피온산칼슘

프로피온산칼슘은 산성 식품 보존제이며, 산성 조건에서 생성된 유리 프로피온산은 항균 효과를 나타냅니다. 해리되지 않은 프로피온산 활성 분자는 곰팡이 세포 외부에서 높은 삼투압을 형성하여 곰팡이 세포의 탈수를 초래하고, 결과적으로 번식 능력을 상실하게 됩니다. 또한 세포벽을 관통하여 세포 내 효소 활성을 억제하여 곰팡이의 번식을 막아 곰팡이 예방에 중요한 역할을 합니다.

• 프로피온산칼슘젖소의 케토시스를 예방합니다

소의 케토시스는 우유 생산량이 많거나 최고조에 달하는 소에서 더 흔하게 나타납니다. 병든 소는 식욕 부진, 체중 감소, 우유 생산량 감소 등의 증상을 경험할 수 있습니다. 심한 소는 분만 후 며칠 이내에 마비 증세를 보일 수도 있습니다. 케토시스의 주요 원인은 소의 포도당 농도가 낮기 때문이며, 소의 프로피온산은 포도당신생합성을 통해 포도당으로 전환될 수 있습니다. 따라서 소 사료에 프로피온산칼슘을 첨가하면 소의 케토시스 발생률을 효과적으로 줄일 수 있습니다.

• 프로피온산칼슘젖소의 우유열을 완화합니다

산후 마비라고도 불리는 유열은 영양 대사 장애입니다. 심한 경우 소가 폐사할 수 있습니다. 분만 후 칼슘 흡수가 감소하고, 혈중 칼슘이 초유로 대량 이동하면서 혈중 칼슘 농도가 감소하고 유열이 발생합니다. 사료에 프로피온산칼슘을 첨가하면 칼슘 이온을 보충하고 혈중 칼슘 농도를 높이며 소의 유열 증상을 완화할 수 있습니다.