양식업에서 새로운 사료 첨가제인 글리세롤 모노라우레이트의 기발한 적용

최근 몇 년 동안, 새로운 유형의 사료 첨가제인 MCFA 글리세리드는 뛰어난 항균 효과와 장 건강에 미치는 유익한 효과로 인해 광범위한 관심을 받고 있습니다.글리세롤 모노라우레이트(GML) 메티오닌은 모유와 코코넛 오일에 존재하는 영양학적 MCFA 모노에스테르입니다. 미국 식품의약국(FDA)은 다양한 제품에서 10~2000mg/kg 용량으로 사용할 경우 일반적으로 안전하다고 승인했습니다. 메티오닌은 항균 및 항바이러스 효과 외에도 유화 작용을 합니다.

글리세롤 모노라우레이트(CASNo：142-18-7)

 이름：글리세롤 모노라우레이트

다른 이름：모노라우린 또는 GML

 F공식：C₁₅H₃₀O₄

분자량：274.21

용해도：물에 약간 녹습니다그리고 글리세롤,메탄올, 에탄올에 용해됨

모습：흰색 또는 연노란색 단색

GML은 소화관에 더 오래 머물면서 장 건강을 개선하는 능력이 있어 장내 미생물 생태계에 직접적인 영향을 미쳐 신체가 흡수하지 못하는 영양소를 활용하고 궁극적으로 에너지 흡수 능력을 향상시킬 수 있습니다.

현재까지 가금류에서 모노글리세리드의 성장 촉진 및 면역 조절 효과는 산란율, 사료 효율, 신선란 품질 및 영양가 향상을 위해 심도 있게 연구되어 왔습니다. 뿐만 아니라, GML은 건강 증진 효과와 강력한 항염 및 항균 작용도 가지고 있습니다.

라우르산 모노글리세리드(GML) 사료가 흰꼬리돔의 성장 성능, 소화 효소, 체성분 및 비특이적 면역 반응에 미치는 영향

2. 본 연구에 사용된 새우는 각각 0, 350, 700, 1050 mg/kg의 GML을 첨가한 네 가지 사료를 섭취하였다. 실험은 60일 동안 진행되었다.

연구 결과에 따르면 GML 700mg/kg 및 1050mg/kg은 성장 성능, 장내 리파아제 및 프로테아제 활성을 유의미하게 향상시키는 것으로 나타났으며, 사료에 GML 1050mg/kg을 첨가하면 혈청 지질 및 전신 조지방이 증가했습니다.

장내 리파아제와 프로테아제의 활성은 GML 농도 변화에 따라 증가하는 경향을 보였으며, 700mg/kg 및 1050mg/kg 투여군에서 대조군보다 유의하게 높은 활성을 나타냈다(P < 0.05). 한편, GML 농도에 따른 간췌장 소화효소 활성에는 유의한 차이가 없었다.

또한, GML을 사료에 350mg/kg 및 700mg/kg 농도로 첨가하면 새우의 항산화 및 항균 능력을 향상시켜 면역력을 강화합니다.

저농도 GML을 사료 첨가제로 사용하여 흰새우의 성장, 소화 효소 활성 및 비특이적 면역력을 향상시킬 수 있는 잠재력을 연구했습니다. 연구 결과에 따르면, 장내 리파아제와 프로테아제의 활성 증가로 인해 700mg/kg 및 1050mg/kg의 GML을 사료에 첨가했을 때 남미산 흰새우의 성장 성능이 유의미하게 향상되었습니다.