수산양식에 새로운 사료첨가제인 글리세롤 모노라우레이트의 독창적인 응용

최근 몇 년 동안 MCFA의 글리세리드는 새로운 유형의 사료 첨가제로서 높은 항균 성능과 장 건강에 대한 유익한 효과로 인해 많은 주목을 받았습니다.글리세롤 모노라우레이트(GML) 모유와 코코넛 오일에 존재하는 영양성 중쇄지방산(MCFA) 모노에스터입니다. FDA는 다양한 제품에 10~2000mg/kg의 용량으로 사용할 경우 일반적으로 안전하다고 승인했습니다. 항균 및 항바이러스 효과 외에도 유화 효과도 있습니다.

글리세롤 모노라우레이트（CASNo：142-18-7）

 이름：글리세롤 모노라우레이트

다른 이름：모노라우린 또는 GML

 F오르물라：C₁₅H₃₀O₄

분자량：274.21

용해도：물에 약간 녹는다그리고 글리세롤,메탄올, 에탄올에 용해됨

모습：흰색 또는 밝은 노란색 고체

GML은 소화관에 더 오랫동안 머물러 장을 개선하는 능력이 있어, GML이 장내 미생물군에 직접 영향을 미쳐 신체가 흡수할 수 없는 영양소를 수확하도록 돕고 궁극적으로 신체의 에너지 흡수 능력을 향상시킵니다.

현재까지 가금류에서 모노글리세리드의 성장 촉진 및 면역 조절 효과는 산란율, 사료 효율, 신선 계란 품질 및 가금류의 영양가 향상을 위해 심도 있게 연구되어 왔습니다. GML은 또한 건강 증진 효과뿐만 아니라 강력한 항염증 및 항균 활성을 가지고 있습니다.

사료 모노글리세리드 라우레이트(GML)가 Litopenaeus vannamei의 성장 성능, 소화 효소, 체성분 및 비특이적 면역 반응에 미치는 영향

2. 본 연구에 사용된 새우는 네 가지 다른 사료를 섭취하였으며, 사료에 각각 0, 350, 700, 1050mg/kg의 GML을 첨가했습니다. 실험은 60일 동안 진행되었습니다.

연구 결과에 따르면 GML 700mg/kg과 1050mg/kg은 성장 성능, 장내 리파아제 및 프로테아제 활동을 크게 개선하는 반면, 식단에 GML 1050mg/kg을 추가하면 혈청 지질과 전신 조지질이 증가하는 것으로 나타났습니다.

장내 리파아제와 프로테아제 활성은 GML 농도 변화에 따라 증가하는 경향을 보였으며, 700 mg/kg 및 1050 mg/kg 용량군의 GML군은 대조군보다 유의하게 높았다(P < 0.05). 한편, GML 농도 변화는 간췌장의 소화 효소 활성에 유의한 영향을 미치지 않았다.

또한, GML을 사료에 350~700mg/kg 농도로 첨가하면 새우의 항산화 및 항균 상태를 개선하여 면역력을 강화합니다.

저 GML 사료 첨가제는 흰새우의 성장, 소화 효소 활성 및 비특이적 면역 증진에 기여할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 연구 결과에 따르면, 장내 리파아제와 프로테아제 활성 증가로 인해 700mg/kg 및 1050mg/kg GML 사료 보충제 투여 시 남미산 흰새우의 성장 성과가 유의미하게 향상되었습니다.