소를 기른다는 것은 반추위를 기른다는 것을 의미하고, 물고기를 기른다는 것은 연못을 기른다는 것을 의미하며, 돼지를 기른다는 것은 내장을 기른다는 것을 의미합니다. 영양학자들은 그렇게 생각합니다. 장 건강이 중요시되면서 사람들은 영양학적, 기술적 수단을 통해 장 건강을 관리하기 시작했습니다. 그러나 거의 모든 사람들이 소장의 건강과 영양에 집중하고 대장은 소홀히 다루어 왔습니다.

실제로 대장 기능의 정상 여부는 설사의 발생 및 정도에 직접적인 영향을 미칩니다. 궤양성 대장 질환, 지방성 설사, 당뇨병, 크론병, 대장염, 대장암, 식품 알레르기 등 많은 인간 질병 또한 대장 손상으로 인해 발생합니다. 따라서 돼지 사육이나 사람의 건강과 관계없이 대장 건강에 충분한 주의를 기울여야 합니다.

대장을 예로 들어 보겠습니다. 대장은 소화와 흡수가 주로 이루어지는 곳은 아니지만, 소화관에서 가장 문제가 되는 부분입니다. 대장은 세균 발효가 주로 이루어지는 곳으로, 대장 내 미생물 수는 소장보다 최소 10만 배 이상 많습니다. 장 내용물이 대장에 머무르는 시간은 소장보다 5~20배 더 깁니다. 세균 발효로 생성된 독성 물질은 대장을 장기간 손상시키고, 정상적인 생리 기능에 영향을 미쳐 대장 질환을 유발합니다. 또한, 대장 장벽 기능이 손상되어 독소와 세균이 혈액으로 배출되어 패혈증과 간 손상을 유발합니다. 연구에 따르면 식이섬유의 세균 발효로 생성되는 부티르산은 대장 건강에 매우 중요하며, 체내 부티르산 부족은 많은 대장 질환의 원인인 경우가 많습니다. 따라서 외인성 부티르산 보충은 설사, 염증성 장 질환, 궤양성 대장염, 대장암 등 대장 질환의 임상 치료에 중요한 치료법입니다. 가장 가치 있는 부티르산 보충제로서,트리부티린점점 더 많은 연구와 적용이 이루어졌습니다.

가축과 가금류는 사람에 비해 대장 질환을 겪을 가능성이 더 높습니다. 그러나 동물영양학 분야에서는 사료의 소화 및 흡수 효율에 더 많은 관심을 기울이기 때문에 동물의 소장 건강에 더욱 주의를 기울입니다. 장 건강은 거의 소장 건강에만 국한되고 대장 건강은 간과되는 경우가 많습니다. 실제로 가축과 가금류의 많은 건강 문제는 설사나 변비와 같이 대장과 밀접한 관련이 있습니다. 대장 건강 관리는 가축 생산성 향상에 매우 중요합니다.

현재의 사료 품질은 소장의 소화 및 흡수에 중점을 두면서도, 대장 건강이 양식 동물의 생산 성과에 미치는 영향을 간과하는 경우가 많습니다. 대부분의 장 건강 관련 제품은 소장에 초점을 맞추고 있습니다. 장 전체를 어떻게 조절할 것인가 또한 기능성 첨가제가 고려해야 할 문제입니다.

사료 내 트리글리세리드의 장점 및 특성:

1. 사료 내 트리글리세리드의 장점

(1) 냄새 및 습기 흡수가 없음

(2) 위를 통과: 트리글리세리드의 소화에는 리파아제가 필요하지만 위에는 리파아제가 없으므로 자연스럽게 위를 통과하게 됩니다.

(3) 전장으로 : 부티르산은 장내에서만 방출되는 것이 아니라 부티르산 제품에서도 방출됩니다. 1kg은 전장에서 400g의 부티르산을 방출할 수 있습니다.

 

2. 트리글리세리드의 주요 특성:

(1) 더 안정적:트리부티린노출된 하이드록실기가 없기 때문에 시험관 내에서 더 안정적입니다. 글리세롤 모노부티레이트보다 1.5배 이상 많은 부티르산이 신체에 방출되었습니다.

(2) 더욱 효과적: 췌장 리파아제는 트리글리세리드 분해에 우선적으로 작용하며 특이 활성이 가장 높다.

(3) 더 안전합니다:트리부티린단일 성분으로 기본적으로 부티르산 잔류물이 없고, 글리세롤과 촉매(일반적으로 강산) 잔류물이 없어 습기를 흡수하지 않으며 동물에게 더 안전합니다.