이포름산칼륨(PDF)는 가축의 성장을 촉진하기 위해 비항생성 사료 첨가제로 사용되어 온 공액염입니다. 그러나 수생 생물에 대한 연구는 매우 제한적이며, 그 효과는 상반됩니다.

대서양 연어에 대한 이전 연구에서는 1.4v PDF로 처리된 어분을 함유한 사료가 사료 효율과 성장률을 향상시킨다는 것을 보여주었습니다. 하이브리드 틸라피아 양식 결과에서도 시험 사료에 PDF 0.2%를 첨가했을 때 성장과 사료 효율이 크게 향상되고 세균 감염이 감소하는 것으로 나타났습니다.

이와 대조적으로, 어린 틸라피아를 대상으로 한 연구에서는 PDF를 사료의 최대 1.2%까지 보충해도 장내 박테리아를 유의미하게 억제했음에도 불구하고 성장 성능에는 개선이 나타나지 않았습니다. 제한된 정보에 따르면, 어류 성능에 대한 PDF의 효능은 어종, 생활 단계, PDF 보충 수준, 시험 조성 및 양식 조건에 따라 달라지는 것으로 보입니다.

실험 설계

미국 하와이 해양연구소에서 PDF가 청수계에서 양식된 태평양 흰새우의 성장 성과와 소화율에 미치는 영향을 평가하기 위한 성장 시험을 수행했습니다. 이 연구는 미국 농무부 농업연구청의 자금 지원을 받았으며, 알래스카 페어뱅크스 대학교와의 협력 협정을 통해 진행되었습니다.

어린 태평양 흰 새우 (리토페나에우스 바나메이)는 염도 31ppt, 온도 25°C의 실내 관류식 청정수 시스템에서 배양되었습니다. 단백질 35%, 지질 6%, 그리고 PDF 0, 0.3, 0.6, 1.2, 1.5%를 함유한 여섯 가지 시험 사료를 섭취했습니다.

기초 사료는 100g당 대두박 30.0g, 명태박 15.0g, 오징어박 6.0g, 멘헤이든유 2.0g, 대두 레시틴 2.0g, 통밀 33.8g, 산화크롬 1.0g, 그리고 기타 성분(미네랄 및 비타민 포함) 11.2g을 함유하도록 배합되었습니다. 각 사료는 52L 용량의 수조 4개에 수조당 새우 12마리씩 사육되었습니다. 초기 체중이 0.84g인 새우는 8주 동안 포만감이 느껴질 때까지 하루 4회 손으로 급여했습니다.

소화율 시험을 위해, 체중 9~10g의 새우 120마리를 550L 용량의 수조 18개(각 수조당 3개의 수조/식이 처리)에 각각 120마리씩 양식했습니다. 겉보기 소화율 계수를 측정하기 위한 내부 지표로는 산화크롬을 사용했습니다.

결과

새우의 주당 체중 증가량은 0.6~0.8g 범위였으며, 1.2%와 1.5% PDF 사료를 급여한 처리군에서 증가하는 경향을 보였지만, 사료 처리군 간에는 유의미한 차이가 없었습니다(P > 0.05). 성장 실험에서 새우의 생존율은 97% 이상이었습니다.

PDF가 0.3%와 0.6%인 사료의 사료 전환율(FCR)은 유사했으며, 두 사료 모두 PDF가 1.2%인 사료의 FCR보다 낮았습니다(P < 0.05). 그러나 대조군, PDF가 1.2%인 사료, 1.5%인 사료의 FCR은 유사했습니다(P > 0.05).

1.2% 사료를 섭취한 새우는 다른 사료를 섭취한 새우보다 건물 중, 단백질, 총 에너지의 소화율이 낮았습니다(P < 0.05)(그림 2). 그러나 식이성 지질의 소화율은 PDF 수준에 영향을 받지 않았습니다(P > 0.05).

관점

이 연구는 사료에 최대 1.5%의 PDF를 첨가해도 청수계에서 양식된 새우의 성장과 생존에 영향을 미치지 않음을 보여주었습니다. 이러한 관찰 결과는 잡종 틸라피아 치어를 대상으로 한 이전 연구 결과와 유사했지만, 대서양 연어와 잡종 틸라피아 양식 연구에서 발견된 결과와는 달랐습니다.

본 연구에서는 식이 PDF가 FCR과 소화율에 미치는 영향이 용량 의존적으로 나타났다. 1.2% PDF 사료의 높은 FCR은 사료 내 단백질, 건물중, 총 에너지의 낮은 소화율 때문일 가능성이 있다. 수생 생물의 영양소 소화율에 대한 PDF의 영향에 대한 정보는 매우 제한적이다.

본 연구 결과는 사료 가공 전 저장 기간 동안 어분에 PDF를 첨가하면 단백질 소화율이 증가한다는 기존 연구 결과와는 달랐습니다. 본 연구와 이전 연구에서 나타난 식이 PDF의 효율 차이는 시험 어종, 양식 시스템, 사료 배합 또는 기타 실험 조건과 같은 조건의 차이 때문일 수 있습니다. 이러한 차이의 정확한 이유는 아직 밝혀지지 않았으며, 추가 연구가 필요합니다.