베타인은 사탕무 가공 부산물에서 추출되는 글리신 메틸 락톤입니다. 4차 아민 알칼로이드이며, 사탕무 당밀에서 처음 분리되었기 때문에 베타인이라는 이름이 붙었습니다. 베타인은 주로 사탕무 당밀에 존재하며 식물에서도 흔히 발견됩니다. 동물에서 효율적인 메틸 공여체로서 체내 메틸 대사에 관여하고, 사료에서 메티오닌과 콜린의 일부를 대체할 수 있으며, 동물의 사료 섭취 및 성장을 촉진하고 사료 이용률을 향상시키는 효과가 있습니다.

 

1.

베타인의 사료 유인 원리는 생선과 새우 특유의 단맛과 섬세한 신선함으로 생선과 새우의 냄새와 맛을 자극하여 사료 유인 효과를 내는 것입니다. 사료에 0.5%~1.5%의 베타인을 첨가하면 모든 생선, 새우 및 기타 갑각류의 냄새와 맛을 강하게 자극하여 사료 기호성을 높이고 사료 섭취 시간을 단축하며 소화 흡수를 촉진하여 생선과 새우의 성장을 가속화하고 사료 낭비로 인한 수질 오염을 방지합니다.

2.

베타인은 어류와 새우의 성장을 촉진하고, 질병 저항성과 면역력을 강화하며, 생존율과 사료 효율을 개선합니다. 베타인 첨가는 어린 어류와 새우의 성장 촉진 및 생존율 향상에 상당한 효과를 나타냅니다. 베타인을 첨가한 무지개송어 사료를 급여했을 때 체중 증가량은 23.5% 증가했고, 사료 효율은 14.01% 감소했습니다. 대서양연어의 경우 체중 증가량은 31.9% 증가했고, 사료 효율은 20.8% 감소했습니다. 생후 2개월 된 잉어의 배합사료에 0.3%~0.5%의 베타인을 첨가했을 때 일일 증체량은 41%~49% 증가했고, 사료 효율은 14%~24% 감소했습니다. 사료에 순수 또는 복합 베타인을 0.3% 첨가하면 틸라피아의 성장을 현저히 촉진하고 사료 효율을 낮출 수 있습니다. 민물게의 사료에 베타인을 1.5% 첨가했을 때, 민물게의 순중량 증가량은 95.3% 증가했고 생존율은 38% 증가했다.