사료에 산성화제를 첨가하는 주된 역할은 사료의 pH 값과 산 결합 능력을 낮추는 것입니다. 사료에 산성화제를 첨가하면 사료 성분의 산도가 낮아져 동물의 위산도를 감소시키고 펩신 활성을 증가시킵니다. 동시에 장 내용물의 산도에도 영향을 미쳐 아밀라아제, 리파아제, 트립신의 분비 및 활성에 영향을 주어 사료 소화율을 향상시킵니다.

이유 자돈 사료에 산성화제를 첨가하면 사료의 산도를 낮추고 산성 효과를 개선하며 위장관 내 사료 이용률을 높일 수 있습니다. 싱치인(Xing Qiyin) 등의 연구에 따르면 사료의 산성도가 낮을수록 사료 내 곰팡이 번식을 억제하고 사료 곰팡이 발생을 예방하며 사료의 신선도를 유지하고 자돈의 설사 발생률을 줄일 수 있습니다.

동물에서 산성화제의 역할은 다음 그림에 나타나 있으며, 주로 다음과 같은 측면을 포함합니다.

1) 유기산은 동물의 위장 내 pH 값을 낮춰 중요한 소화 효소를 활성화시킬 수 있습니다. 유기산의 물리화학적 특성은 위장 내용물의 pH 값을 낮추는 효과에 영향을 미칩니다. 말산, 구연산, 푸마르산의 pKa 값은 3.0~3.5 사이로, 중강산에 속하며 위장에서 H+ 이온을 빠르게 해리시켜 위산도를 낮추고 펩신 분비를 촉진하여 소화 기능을 개선함으로써 산성화 효과를 나타냅니다.

해리도가 다른 산은 서로 다른 효과를 나타낸다. 실제 적용에서는 위장관의 pH를 낮추기 위해 해리도가 큰 산을 선택할 수 있고, 살균을 위해서는 해리도가 작은 산을 선택할 수 있다.

2) 산성화제는 동물의 장내 미생물 생태 균형을 조절하고, 세균 세포막을 파괴하며, 세균 효소 합성을 방해하여 정균 또는 살균 효과를 나타내고, 따라서 병원성 미생물로 인한 동물의 장 질환을 예방할 수 있습니다.

일반적인 휘발성 유기산과 비휘발성 유기산은 서로 다른 정균 효과, 서로 다른 종류와 양의 산성화제, 그리고 동물의 위장관 내 병원성 세균에 대한 서로 다른 억제 및 살균 효과를 나타낸다.

실험 결과에 따르면 사료에 첨가할 수 있는 산성화제의 최대량은 10~30kg/T이며, 과다 사용 시 동물의 산증을 유발할 수 있습니다. Cui Xipeng 등은 다양한 비율로 산성화제를 첨가했을 때의 결과를 분석했습니다.칼륨 디카르복실레이트사료에 첨가하면 뚜렷한 정균 효과가 나타납니다. 종합적으로 고려할 때, 권장 첨가량은 0.1%입니다.

3) 위에서 음식물이 배출되는 속도를 늦추고 위와 장에서 영양소의 소화를 촉진합니다. Manzanilla 등은 이유 자돈의 사료에 0.5%의 포름산을 첨가하면 위 건조물질 배출 속도를 줄일 수 있다는 것을 발견했습니다.

4) 맛을 개선합니다.

5) 스트레스 해소, 성장 성능 향상.

6) 식단에서 미량 원소의 이용률을 향상시키십시오.