베타인수산양식에서 중요한 기능성 첨가제로, 독특한 화학적 특성과 생리적 기능으로 인해 물고기와 새우와 같은 수생 동물의 사료에 널리 사용됩니다.

베타인수산양식에는 여러 가지 기능이 있으며, 주로 다음과 같습니다.

음식을 끌어들이다

성장 촉진

사료 활용 개선

면역력 강화

1. 먹이를 주는 매력

• 수유 욕구를 증가시킵니다:

베타인은 아미노산과 유사한 달콤하고 상큼한 맛을 가지고 있어 수생 동물의 후각과 미각을 효과적으로 자극하고, 사료의 맛을 크게 개선하며, 음식 섭취를 촉진합니다.

• 급식 시간 단축:

특히 유년기나 환경적 스트레스(고온, 용존산소 감소 등)가 있는 경우, 베타인은 동물이 먹이에 더 빨리 적응하도록 도울 수 있습니다.

2. 성장을 촉진하다

• 사료 활용도 개선:

베타인은 소화 효소의 분비를 촉진하고, 단백질, 지방 등 영양소의 소화와 흡수를 향상시키며, 성장을 촉진합니다.

• 단백질 보존:

베타인은 메틸 공여체로서 신체의 신진대사에 참여하여 필수 아미노산(예: 메티오닌)의 소모를 줄이고 간접적으로 사료 비용을 낮춥니다.

3. 삼투압 조절

• 염분 스트레스에 저항하기 위한 압력:

베타인은 물고기와 새우가 염도가 높거나 낮은 환경에서 세포 삼투압 균형을 유지하고, 삼투 조절에 필요한 에너지 소비를 줄이고, 생존율을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.

• 환경적 스트레스 해소:

베타인은 급격한 온도 변화나 수질 저하와 같은 스트레스 상황에서 동물의 내성을 강화할 수 있습니다.

4. 신체 건강 개선

• 간을 보호하세요:

베타인지방 대사를 촉진하고, 간의 지방 축적을 줄이며, 지방간과 같은 영양성 질환을 예방합니다.

• 장 기능 강화:

장 점막의 건강을 유지하고, 유익한 박테리아의 성장을 촉진하며, 장 염증 위험을 줄여줍니다.

5. 항산화 및 스트레스 저항성

• 자유 라디칼 소거:

베타인은 특정한 항산화 능력을 가지고 있으며, 산화 스트레스로 인한 세포의 손상을 완화할 수 있습니다.

• 스트레스 반응을 줄이세요:

운송, 풀링 또는 질병 발생 시 베타인을 첨가하면 스트레스로 인한 동물의 성장 정지나 사망을 줄일 수 있습니다.

6. 면역력 향상

• 면역 지표 강화:

연구에 따르면 베타인은 물고기와 새우의 혈액에서 리소자임과 면역글로불린 수치를 증가시켜 병원균에 대한 저항력을 강화하는 것으로 나타났습니다.

베타인은 수생 동물의 면역력을 강화하고 스트레스 반응을 완화하는 데 도움이 됩니다.
수생사료에 베타인을 첨가하면 수생동물의 급격한 온도 및 수질 변화의 영향을 효과적으로 저항하고 면역 및 스트레스 대응 능력을 향상시킬 수 있습니다.
예를 들어 베타인을 첨가하면 장어의 생존율과 간 및 췌장의 프로테아제, 아밀라아제, 리파아제 활성이 크게 향상될 수 있습니다.

 

7. 일부 항생제 대체

• 녹색하고 안전합니다:

베타인은 천연 화합물이므로 잔류 문제가 없으며 성장 촉진 및 질병 예방을 위해 항생제를 일부 대체할 수 있으며, 이는 생태적 양식업의 추세에 부합합니다.

• 응용 프로그램 제안:

첨가량: 일반적으로 사료의 0.1%~0.5%이며, 육종 품종, 성장 단계 및 환경 조건에 따라 조정됩니다.

• 호환성:

콜린, 비타민 등과 함께 사용하면 효과가 더욱 향상될 수 있습니다.

 

요약:

베타인은 먹이 유인, 성장 촉진, 스트레스 저항성 등 다양한 효과를 통해 양식업의 효율성을 개선하는 중요한 첨가제가 되었습니다.

특히 집약적 양식업과 환경적 요구 사항의 증가라는 맥락에서 그 적용 전망은 광범위합니다.