2. 글리세릴 부티레이트

부티르산은 불쾌한 냄새가 나고 휘발되기 쉬우며, 동물이 섭취한 후 장의 뒷부분까지 도달하여 역할을 수행하기 어려워 직접 생산에 사용할 수 없습니다.글리세릴 부티레이트는 부티르산과 글리세린의 지방 생성물입니다.부티르산과 글리세린은 공유 결합으로 결합되어 있으며, pH 1-7에서 230℃까지 안정합니다.동물이 섭취한 후 글리세릴 부티레이트는 위에서 분해되지 않고 장에서 췌장 리파아제의 작용으로 부티르산과 글리세린으로 분해되어 천천히 부티르산을 방출합니다.사료 첨가제로서 글리세릴 부티레이트는 사용이 편리하고 안전하며 무독성이고 특별한 풍미를 가지고 있습니다.액상 부티르산을 첨가하기 어렵고 냄새가 심한 문제를 해결할 뿐만 아니라, 직접 사용 시 부티르산이 장까지 도달하기 어려운 문제를 개선합니다. 이 제품은 최고의 부티르산 유도체이자 항히스타민제 제품 중 하나로 간주됩니다.

2.1 글리세릴 트리뷰티레이트 및 글리세릴 모노뷰티레이트

트리부티린부티르산 3분자와 글리세롤 1분자로 구성되어 있습니다. 트리부티린은 췌장 리파아제를 통해 장에서 부티르산을 천천히 방출하는데, 이 중 일부는 장의 앞쪽에서 방출되고, 나머지는 장의 뒤쪽으로 이동하여 역할을 합니다. 모노부티르산 글리세리드는 부티르산 한 분자가 글리세롤의 첫 번째 자리(Sn-1 자리)에 결합하여 형성되며, 글리세롤은 친수성과 친유성을 모두 가지고 있습니다. 소화액과 함께 장의 뒤쪽까지 도달할 수 있습니다. 일부 부티르산은 췌장 리파아제에 의해 방출되고, 일부는 장 상피 세포에 직접 흡수됩니다. 장 점막 세포에서 부티르산과 글리세롤로 분해되어 장 융모의 성장을 촉진합니다. 글리세릴 부티레이트는 분자 극성과 비극성을 가지고 있어 주요 병원균의 친수성 또는 친유성 세포벽 막을 효과적으로 통과하여 세균 세포에 침투하고 세포 구조를 파괴하며 유해균을 사멸시킬 수 있습니다. 모노부티르산글리세리드는 그람양성균과 그람음성균에 대해 강력한 항균효과를 가지며, 항균효과가 더 우수합니다.

2.2 수산물에 대한 글리세릴 부티레이트의 적용

글리세릴 부티레이트는 부티르산의 유도체로서 장내 췌장 리파아제의 작용으로 부티르산을 효과적으로 방출할 수 있으며, 무취이고 안정적이며 안전하며 잔류물이 없습니다.항생제에 대한 최고의 대안 중 하나이며 양식업에서 널리 사용됩니다.Zhai Qiuling 등은 100-150 mg/kg의 트리부틸글리세롤 에스테르를 사료에 첨가했을 때 100 mg/kg의 트리부틸글리세롤 에스테르를 첨가하기 전과 후에 체중 증가율, 특정 성장률, 다양한 소화 효소의 활성 및 장융모 높이가 상당히 증가할 수 있음을 보여주었습니다.Tang Qifeng 등의 연구자들은 사료에 1.5g/kg의 트리부틸글리세롤 에스테르를 첨가하면 Penaeus vannamei의 성장 성능을 상당히 개선하고 장내 병원성 비브리오 수를 상당히 줄일 수 있음을 발견했습니다.Jiang Yingying 등은 사료에 1g/kg의 트리부틸글리세리드를 첨가하면 알로지노제네틱 붕어의 체중 증가율이 크게 증가하고 사료 계수가 감소하며 간췌장의 슈퍼옥사이드 디스뮤타제(SOD) 활성이 증가한다는 사실을 발견했습니다. 일부 연구에서는 1000mg/kg을 첨가하면트리부틸글리세리드식이요법에 첨가하면 건잉어의 장내 슈퍼옥사이드 디스뮤타아제(SOD) 활성이 크게 증가할 수 있습니다.