CAS 번호 4075-81-4 식품 첨가물 프로피온산칼슘
보존제 칼슘 프로피오네이트 CAS 번호 4075-81-4 식품 첨가물 칼슘 프로피오네이트
종류: 방부제, 항곰팡이제;
제품명: 디프로피온산칼슘
별칭: 프로피온산칼슘
분자식: C6H10CaO4
분자량: 186.22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
설명: 백색 분말 또는 단사정계 결정. 물 100mg에 대한 용해도는 다음과 같습니다: 20°C, 39.85g; 50°C, 38.25g; 100°C, 48.44g. 에탄올과 메탄올에는 약간 용해되고, 아세톤과 벤젠에는 거의 용해되지 않습니다.
프로피온산칼슘은 세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO)에서 승인한 식품 및 사료용 안전하고 신뢰할 수 있는 항진균제입니다. 프로피온산칼슘은 다른 지방과 마찬가지로 인체와 동물의 체내에서 대사될 수 있으며, 사람과 가축에게 필요한 칼슘을 공급하는 데 사용됩니다. 이러한 장점은 다른 항진균제와 비교할 수 없을 정도로 뛰어나며, 일반의약품(GRAS)으로 인정받고 있습니다.
분자량은 186.22이며, 백색의 비늘 모양 결정 또는 백색 과립이나 분말 형태입니다. 약간 특유의 냄새가 나며, 습한 공기에서 조해됩니다. 수용액은 무색의 단사정계 판상 결정입니다. 물에 잘 녹고 에탄올에는 약간 녹습니다. 곰팡이, 효모, 박테리아에 대해 광범위한 항균 효과가 있으며, 빵과 케이크의 방부 효과를 나타냅니다. pH가 낮을수록 방부 효과가 높아집니다. 프로피온산칼슘은 인체에 거의 무독성입니다. 화장품에서 살균제로 사용되며, 최대 허용 농도는 2%(프로피온산 기준)입니다. 서늘하고 건조한 창고에 보관하고, 보관 및 운송 시 비와 습기를 피해야 합니다. 프로피온산을 원료로 하여 수산화칼슘과 반응시켜 제조합니다.
함량: 98.0% 이상 포장: 25kg/포대
저장:밀봉하여 서늘하고 통풍이 잘 되는 건조한 곳에 보관하고 습기를 피하십시오.
유통기한: 12개월
