CAS 번호 4075-81-4 식품 첨가물 칼슘 프로피오네이트
방부제 칼슘 프로피오네이트 CAS 번호 4075-81-4 식품 첨가물 칼슘 프로피오네이트
종류: 방부제, 곰팡이 방지제;
제품명: 칼슘 디프로피오네이트
별칭: 프로피온산칼슘
분자식: C6H10CaO4
분자량: 186.22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
설명: 흰색 분말 또는 단사정계 결정. 물 100mg에 대한 용해도는 20°C에서 39.85g, 50°C에서 38.25g, 100°C에서 48.44g이다. 에탄올과 메탄올에는 약간 녹고, 아세톤과 벤젠에는 거의 녹지 않는다.
프로피온산칼슘은 세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO)의 승인을 받은 안전하고 신뢰할 수 있는 식품 및 사료용 항진균제입니다. 다른 지방과 마찬가지로 프로피온산칼슘은 사람과 동물이 대사적으로 대사할 수 있으며, 사람과 가축에게 필요한 칼슘을 공급합니다. 이러한 장점은 다른 항진균제와는 비교할 수 없으며, GRAS(식품첨가물관리법)로 간주됩니다.
분자량 186.22, 흰색의 가벼운 비늘 모양의 결정 또는 흰색 과립 또는 분말입니다. 약간 특이한 냄새가 나며, 습한 공기 중에서 조해성이 있습니다. 수용액은 무색의 단사정계 판상 결정입니다. 물에는 용해되고 에탄올에는 약간 용해됩니다. 곰팡이, 효모 및 박테리아에 광범위한 항균 효과가 있으며, 빵과 케이크에는 방부 효과가 있습니다. pH가 낮을수록 방부 효과가 높아집니다. 프로피온산칼슘은 인체에 거의 무독성입니다. 화장품의 방부제로 사용되며, 최대 허용 농도는 2%입니다(프로피온산으로서). 서늘하고 건조한 창고에 보관하고, 비, 습기를 피해 보관 및 운송하십시오. 프로피온산을 원료로 수산화칼슘과 함께 제조하여
함량: ≥98.0% 포장: 25kg/가방
저장:밀봉하여 시원하고 통풍이 잘 되는 건조한 곳에 보관하고, 습기를 피하세요.
유통기한: 12개월
