포름산칼륨은 유기산염으로 줄여서 KDF라고 하며, 포름산 분자와 포름산칼륨 분자가 수소 결합으로 이합체화된 것입니다.
이포름산칼륨은 산성 포름산염으로, 포름산의 항균 및 성장 촉진 특성을 가지고 있을 뿐만 아니라, 독특한 맛, 안전성 및 쉬운 가공 특성을 가지고 있습니다.

이포름산칼륨(Formi)무취, 저부식성이며 취급이 간편합니다. 유럽연합(EU)은 비반추동물 사료에 사용할 수 있는 무항생제 성장 촉진제로 승인했습니다. 유럽 당국에 등록된 이포름산칼륨의 최대 함유량은 1.8%이며, 이는 체중 증가를 최대 14%까지 향상시킬 수 있습니다. 이포름산칼륨은 활성 성분인 유리 포름산을 함유하고 있으며, 포름산염은 위와 십이지장에서 강력한 항균 효과를 나타냅니다. 성장 촉진 및 건강 증진 효과를 지닌 이포름산칼륨은 항생제 성장 촉진제의 대안으로 입증되었습니다.
미생물총에 미치는 특수 효과가 주요 작용 기전으로 여겨집니다. 성장기 돼지 사료에 1.8% 이포름산칼륨을 첨가했을 때 사료 섭취량과 사료 요구율이 유의미하게 증가했습니다. 성장기 돼지 사료에 1.8% 이포름산칼륨을 첨가했을 때 사료 섭취량과 사료 요구율이 유의미하게 개선되었습니다. 또한 위와 십이지장의 pH도 감소했습니다. 0.9% 이포름산칼륨은 십이지장 소화액의 pH를 유의미하게 감소시켰습니다.

이포름산칼륨은 사료 첨가제로서 항생제 성장제의 새로운 대안입니다. 이포름산칼륨의 영양학적 기능과 역할은 다음과 같습니다.