곰팡이 억제제 프로피온산칼슘(CAS 번호 4075-81-4) 무료 샘플
프로피온산칼슘 – 동물 사료 보충제
프로판산칼슘 또는 프로피온산칼슘의 화학식은 Ca(C2H5COO)2입니다. 이는 프로판산의 칼슘염입니다. 식품 첨가물로서, 식품규격집(Codex Alimentarius)에서는 E 번호 282로 등재되어 있습니다. 프로판산칼슘은 빵, 기타 제과류, 가공육, 유청 및 기타 유제품을 포함한 다양한 제품에서 보존제로 사용됩니다.
프로판산칼슘은 제빵 제품에서 곰팡이 억제제로 사용되며, 일반적으로 0.1~0.4%의 농도로 사용됩니다(단, 동물 사료에는 최대 1%까지 함유될 수 있습니다). 곰팡이 오염은 제빵업계에서 심각한 문제로 여겨지며, 제빵 과정에서 흔히 발생하는 환경은 곰팡이 성장에 거의 최적의 조건을 제공합니다.
수십 년 전만 해도 바실러스 메센테리쿠스(Bacillus mesentericus, 로프형 곰팡이)는 심각한 문제였지만, 오늘날 제빵 공장의 위생 관리 개선과 완제품의 빠른 회전율 덕분에 이러한 형태의 변질은 거의 사라졌습니다. 프로판산칼슘과 프로판산나트륨은 바실러스 메센테리쿠스 로프형 곰팡이와 일반 곰팡이 모두에 효과적입니다.
* 더 높은 유량(최대 유량 및/또는 유량 지속성).
* 우유 성분(단백질 및/또는 지방) 함량 증가.
* 건조물 섭취량 증가.
* 칼슘 농도를 증가시켜 급성 저칼슘혈증을 예방합니다.
* 반추위 미생물의 단백질 및/또는 휘발성 지방산(VFA) 생성을 자극하여 동물의 식욕을 개선합니다.
* 반추위 환경 및 pH를 안정화합니다.
* 성장(증체량 및 사료 효율)을 개선합니다.
* 열 스트레스의 영향을 줄입니다.
* 소화기관의 소화 기능을 향상시킵니다.
* 건강 증진 (예: 케토시스 감소, 산증 완화, 면역 반응 개선).
* 소의 유열 예방에 유용한 보조제 역할을 합니다.
가금류 사료 및 가축 관리
프로피온산칼슘은 곰팡이 억제제 역할을 하며 사료의 유통기한을 연장합니다.아플라톡신 생성을 억제하고, 사일리지의 2차 발효를 방지하며, 품질이 저하된 사료를 개선하는 데 도움이 됩니다.
* 가금류 사료 보충제로 칼슘 프로피오네이트를 사용할 경우, 권장 투여량은 사료 1kg당 2.0~8.0g입니다.
* 가축 사료에 사용되는 프로피온산칼슘의 양은 보호 대상 물질의 수분 함량에 따라 달라집니다. 일반적인 투여량은 사료 1톤당 1.0~3.0kg입니다.
